Овощные салаты –

Чесночный салат

Перед началом приготовления салата, нужно отварить гречку. Промойте ее и залейте горячей подсоленной водой. Варить следует до готовности. Когда она сварится, оставьте ее на несколько минут под накрытой крышкой, пусть набухнет.

Тем временем, нужно нарезать перцы тоненькой соломкой. Почистить 2 зубчика чеснока и мелко нарезать ножом. Потом надо почистить луковицу и порезать тоненькими полукольцами.

Все составляющие салата необходимо соединить, посолить и поперчить – по надобности. Смешать готовый салат с заправкой. В качестве заправки можно использовать как сметану, так и майонез. В любом случае будет вкусно. Украсить следует мелко нарубленной петрушкой.