Мясные салаты / Салаты из рыбы / Овощные салаты / Салаты из морепродуктов / Фруктовые салаты –

Салат "Новогодние свечи"

Готовим соус. Ветчину или мясо режем мелкой соломкой, огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом.
Выкладываем салат слоями,оставляя четыре круглых отверстия для "свечей", промазывая соусом, кроме последнего.
1- картошка, нужно отварить и натереть на крупной терке
2- морковь также отварить и натереть на крупной терке
3- яйца мелко покрошить, немного белка отложить для свечей
4- брокколи отварить, разделить на соцветия
Корректируем укропом или петрушкой и ставим в отверстия "свечи", для этого сворачиваем трубочкой пластинки сыра, смазываем майонезом и слегка посыпаем тертым белком, для "пламени" свечи используем красный болгарский перец, для "бус"- зерна граната.