Овощные салаты –

Салат "Лодочки"

Перец освободить от плодоножек и семян разрезать вдоль на четыре части.
Яйца отварить, охладить, очистить и нарубить. Укроп мелко нарезать.
Чеснок измельчить (можно пропустить через пресс). Сыр хорошо размять.
Соединить яйца, чеснок, сыр и морскую капусту (без заливки), заправить майонезом, добавить укроп и хорошо перемешать. На мелкое блюдо разложить «лодочки » из перца, на каждую положить салат.
Салат можно украсить небольшими кусочками перца в виде «паруса» и зеленью.