Овощные салаты –

Салат "Свежесть"

Консервированные шампиньоны нарезать соломкой и обжарить в течение 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого черного перца. Охладить.
Огурец и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, лук измельчить и соединить с грибами.
Салат заправить горчицей и рубленой зеленью петрушки.
Подавать на листьях зеленого салата.