Салаты из рыбы –

САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА

Салат получается не бюджетный, но очень вкусный. Итак, огурцы надо разрезать вдоль на пять полосочек и выложить их на блюдо в форме звезды - это будет основа салата. Яйца отварите, натрите их на терке и аккуратно выложите сверху на огурцы. Лук так же мелко порежьте и выложите сверху на яйца. Затем идет слой мелко нарезанной красной рыбы (то есть от всей рыбы отрежьте пять полосок для украшения салата, а остальное порежьте на этот слой).

Потом на рыбу натрите мелко сыр. Смажьте немного майонезом и выложите натертые остатки огурцов. Потом нужно в отельную тарелку натереть картошку, мелко порезать соленый огурец, нашинковать укроп, все смешать с майонезом и выложить следующим слоем. Ложку нужно смочить в воде и выровнять этот слой, чтобы получилось аккуратно. Сверху выкладываются пластины соленой рыбы, чтобы сформировалась морская звезда. Украсить можно консервированной кукурузой и укропом.