Салаты из рыбы –

Салат "Змейка" с сайрой

Саму змейку выкладываем из белковой икры, украшиваем салат желтком, зеленым луком и цветочками из яйца и моркови. Картофель, морковь, сыр натереть на терке. Лук мелко порезать. Сайру размять. Каждый слой перемазываем майонезом и выкладываем слоями:
1 слой - отварной картофель
2 слой - репчатый лук
3 слой - сайра
4 слой - отварная морковь
5 слой - сыр
6 слой - желток
7 слой - белок.

Соль по вкусу. Вот такой простенький салат, а вкусный и красивый.