Готовим диетический салат из чёрной редьки с морковью

Не секрет, что редька является очень популярным овощем, который привлекает своей сочностью и полезностью. Благодаря этим качествам редька нравится очень многим. Её характеристики позволяют использовать редьку в народной медицине. Можно говорить уверенно, что редька является традиционным продуктом русской кухни. И если вы придерживаетесь правил диетического питания, то вполне можете потреблять с удовольствием этот полезный и вкусный овощ.

Польза и удивительный вкус

Известно, что редька ещё в далёкой древности использовалась в качестве основного ингредиента для различных салатов. И сегодня салат, в котором применяется редька, подают во многих ресторанах. Она может сочетаться с различными овощами. Кроме того, можно есть перетёртую редьку, которая заправляется такими ингредиентами, как уксус, растительное масло, соль. Если вам нравятся острые блюда, то этот салат придётся вам по вкусу.

Редька и мёд — отличное сочетание, чтобы предотвратить простудные заболевания. Самыми разными полезными свойствами обладают все виды редьки. Данный корнеплод содержит в себе множество витаминов, минеральных веществ, большое количество магния, органических масел, В2, кальция, эфирных масел.

Готовим салат

Для салата вам потребуется минимальное количество ингредиентов, а именно:

• чёрная редька (подойдёт и зелёная) — 3 штуки;
  
  
• пара морковок (выбирайте средний размер);
  
  
• сто граммов твёрдого сыра (российский или голландский);
  
  
• чеснок (нужны пять зубчиков);
  
  
• оливковый майонез (150 граммов).

Не забудьте о перце и соли, которые будут добавляться в салат по вкусу.

Прежде всего, редька с морковью и сыром тщательно натираются на тёрке. При этом используется крупная тёрка. После этого, используя чесночницу, размельчите дольки чеснока. Добавьте этот ингредиент к овощам, поперчите и посолите блюдо. Для заправки используйте оливковый майонез.