Овощные салаты –

Грибной салат

Грибы заливаем кипятком, солим и оставляем разбухать, по желанию можно положить черный перец (горошек). Курицу жарим обычным способом, яйца варим 10 минут, лук режем как можно мельче, в майонез выдавливаем сок половины лимона и по желанию можно добавить капельку меда, сыр трем на терке, зелень мелко режем (рвем).
Разбухшие грибы сливаем и выбираем самые «красивые» на верх, для украшения. Остальные грибы режем кубиками, также режем готовое куриное мясо и яйца. Добавляем большую часть натертого сыра и перемешиваем все с майонезом с лимоном.
Салатницу обильно посыпаем половиной зелени, выкладываем салат и посыпаем второй половиной зелени вперемешку с оставшимся сыром. Сверху красиво выкладываем выбранные для этого грибы. Приятного аппетита!